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Deutsches Ärzteblatt: Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) in der Kritik – Birgit Blumenschein appelliert in offenem Brief an die DGE

Deutsches Ärzteblatt: Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) in der Kritik – Birgit Blumenschein appelliert in offenem Brief an die DGE

Birgit Blumenschein, wissenschaftliche Mitarbeiterin an der praxisHochschule am Campus Rheine und Koordinatorin im Studiengang Clinical Nutrition, appelliert zusammen mit Daniela Kluthe-Neis in einem offenen Brief an die DGE-Präsidentin Ulrike Azevedo für Verbesserungen. Im Kern geht es vor allem darum, dass z.B. die Empfehlungen zur Nährwertrelation ausschließlich für gesunde Menschen konzipiert seien, dies aber nicht dem Groß­teil der Schulungsklientel entspräche. Den kompletten Artikel lesen Sie im Deutschen Ärzteblatt:

Quelle: www.aerzteblatt.de/nachrichten/72608/Empfehlungen-der-Deutschen-Gesellschaft-fuer-Ernaehrung-in-der-Kritik


 

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